雪室貯蔵 吟醸にごり酒

良質米の産地として有名な新潟県産の酒米を100％使用して高精白し、夏の暑い時期に冷やしてスッキリ、さらっと飲んでいただけるように醸した吟醸にごり酒を、天然の雪を利用した雪室に貯蔵しました。

雪室は温度、湿度が一定に保たれるため、ゆっくりと熟成が進み、酒本来の旨みをより一層引き出します。

出来上がった酒を目の粗い網で荒く搾り、一部酒粕を残した「にごり酒」ですので、瓶を振るとサラサラとした柔らかな澱（オリ）が優しく舞い、酒を搾って濾（こ）す前の濃厚な醪（もろみ）の風味が存分に味わえる、丸みのある甘口の酒です。

この商品は、夏季間のみの限定品です。

夏の暑い時期に美味しく飲んでいただける酒に仕上がっていますので、この夏、ぜひご賞味ください。