大吟醸 あらばしり
前回販売分は、完売しました!
あらばしりとは、酒をしぼるときに出る最初の酒(新走り)の意味です。
醪(もろみ)をしぼって清酒と酒粕に分離する伝統的な酒造りの道具は、船の平底に似ていることから「槽(ふね)」と呼ばれ、その槽口(ふなぐち)からしぼりはじめた最初の酒が“あらばしり”です。
日本酒造りの中でも、最も手間のかかる「大吟醸酒」。
厳しく寒い冬に、蔵人たちが丹精込めて造った大吟醸の新酒の最初のしぼり“あらばしり”を、一年に一回だけ、数量限定で蔵出しします。
火入れ(熱処理)をせずにできたての生原酒のままで蔵出ししますので、いわゆる日本酒臭さがなく、女性にも飲みやすい酒として好評です。
大吟醸の新酒のフレッシュでフルーティな味を、ぜひお楽しみください。
醪(もろみ)をしぼって清酒と酒粕に分離する伝統的な酒造りの道具は、船の平底に似ていることから「槽(ふね)」と呼ばれ、その槽口(ふなぐち)からしぼりはじめた最初の酒が“あらばしり”です。
日本酒造りの中でも、最も手間のかかる「大吟醸酒」。
厳しく寒い冬に、蔵人たちが丹精込めて造った大吟醸の新酒の最初のしぼり“あらばしり”を、一年に一回だけ、数量限定で蔵出しします。
火入れ(熱処理)をせずにできたての生原酒のままで蔵出ししますので、いわゆる日本酒臭さがなく、女性にも飲みやすい酒として好評です。
大吟醸の新酒のフレッシュでフルーティな味を、ぜひお楽しみください。
- この商品は生酒ですので、冷蔵庫で保存の上お早めにお召し上がりください。
- この商品を含む発送は、クール便となります。
前回販売分は、完売しました!
商 品 名 | 大吟醸 あらばしり | |
容 量 | 720ml | |
商 品 コ ー ド | N_252109 | |
希望小売価格 | 1,760円 (税込) | |
タイプ
淡麗辛口
成 分
原料米及び精米歩合 | アルコール度 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
五百万石50% | 18度 | +2 | 1.6 | - |
※表示数値は、品質向上等により予告なく変わることがあります。
おすすめの飲み方
オンザロック | 冷やして | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
◎ | ◎ |
一年の移ろいを白龍で味わっております。昨年は、田舎の友の旭日双光賞受賞を”土用しぼり”を贈り祝いました。また、兄を亡くした友には”ヌーヴォ吟醸 しぼりたて無濾過”で兄さんを偲ぼうと。私の思いを白龍に託しております。
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いつも購入している店舗から「大吟醸 あらばしり」の案内が来ていた。私はいつもこの「節分しぼり」を季節の前ぶれとして楽しみにしている。
「元日や二坂越さば喜寿峠」
あと何度、元気で春を迎えることができるだろうか?今年も、郷里伊予宇和島の友にも、ともに春の杯を挙げるため送ってもらうようにした。 節分が待ちどうしい。遠く離れた友人と乾杯。私の好みの白龍で。童心に返った爺様です。