令和2酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒

令和2酒造年度
全国新酒鑑評会金賞受賞酒

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令和2酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
令和2酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞した酒を数量限定で発売します。

酒米の王様「山田錦」と新潟県が新潟の酒のために開発した「越淡麗」の2種類の米を100%使用し、米が壊れないようにゆっくりと時間をかけて35%まで磨きました。

「35%まで磨く」というのは、玄米の状態から米を35%まで削ってしまって、65%は取り除いてしまうということです。とても贅沢なことですが、そこまで削ると味が本当に綺麗で雑味がなく、軽い甘みと滑らかな味わいになります。
また、米は芯のほうに「香り」を持っているので、とことん米を削っていくと上品な香りも出てきます。

そして、越後の蔵人がその経験と勘を生かし、手間と時間をかけて精魂こめて醸しました。

華やかな吟醸香が口いっぱいに広がり、繊細かつ深みのある味わいに包まれ、優雅な旨みが心地良い大吟醸酒です。

繊細な味わいを保つため、冷蔵庫や冷暗所等で保管してください。
お飲みの際は、よく冷やしてお楽しみください。
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令和2酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒 720ml
商 品 名 令和2酒造年度
全国新酒鑑評会金賞受賞酒
容   量 720ml
商 品 コ ー ド N_300459
希望小売価格 5,500円 (税込)

やや辛口
原料米及び精米歩合 アルコール度 日本酒度 酸度 アミノ酸度
山田錦、越淡麗 35% 17度 +3 1.2 0.8
※表示数値は、品質向上等により予告なく変わることがあります。
オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗
     
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